| Брянский охотничий клуб https://hunter32.ru/ |
|
| Тушёнка из лосятины https://hunter32.ru/viewtopic.php?f=15&t=3218 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | sid9912 [ 30 окт 2015 19:47 ] | ||||
| Заголовок сообщения: | Тушёнка из лосятины | ||||
Вообщем-то рецепт простой, мясо нарезать, на дно банки положить соль, перец горошком, лавровый лист, мясо, жир. Закрутить крышку, поставить в скороварку, продержать в режиме 120 градусом минут двадцать. Затем уменьшить и поддержать ещё часок-полтора.
|
|||||
| Автор: | Лютый [ 31 окт 2015 08:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тушёнка из лосятины |
пожалуйста поподробнее, какие банки сколько мяса, соли, жира. Заливать ли скороварку водой, открытую/закрытую? |
|
| Автор: | Самотоп [ 01 ноя 2015 07:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тушёнка из лосятины |
А это не продолжение темы "Давайте сдаваться?" |
|
| Автор: | sid9912 [ 01 ноя 2015 16:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Тушёнка из лосятины |
Насчёт продолжения темы "Давайте сдаваться?" - посмотрел тему, она вообще о другом. Не понимаю в чём вопрос. По теме: на фото банки литровые. В тех банках, где мясо потемнее - это сырое, столько накладывал, в других - это после того,как достал из скороварки. Жир на глаз, можно и без него, но мне так больше нравится. Соль - столовая ложка, один листик лаврушки, четыре-пять горошен черного перца и одна-две душистого. Кладу на дно банки. В Крышки закручивающиеся, я из стерилизую, хотя может быть это лишнее. Основное условие это продержать при температуре не ниже 120 градусов, не менее 20 минут. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|