Брянский охотничий клуб
https://hunter32.ru/

Блюда из дикой утки
https://hunter32.ru/viewtopic.php?f=15&t=498
Страница 1 из 1

Автор:  medved [ 27 мар 2009 18:32 ]
Заголовок сообщения:  Блюда из дикой утки

Воффк специально для твоих первых селезней!
Сам не готовил,готовила мама ,я смотрел,да ел!

Пирог с мясом дикой утки!

Ингридиенты:тесто-мука 2ст,творог-250гр,кефир3.2%-250г.сахар-1ст,ложка.соль -1/2ч,ложки и сода также. Начинка-картофель крупный 3 шт.,лук репчатый-1шт,чернослив 100гр.,сметана 3ст,ложки.,сыр тертый 2ст.л.

Способ приготовления.отвариваем утку(в среднем 1.5часа)с перчиком,солью и лаврухой.Делаем тесто.смемшиваем творог с кефиром,добавл.,соль,сахар и соду,засыпаем муку и месим крутое тесто. Ставим на 30 мин в теплое место. Начинка . Картоху режим кружочками,обжариваем на масле,солим.лук режим кольцами и обжариваем. Тесто раскатать на смазанной маслом протвине толщиной 0.5см. Мясо утки без косточек мелко нарезаем и выкладываем на тесто,ровным слоем. Оставляем 2см по краям,шоб потом их завернуть.затем поочердно.на мясо чернослив,на чернослив лучок,на лучок кружочки картохи.,картоху полить сметаной,а сверху тертый сыр.края защипать,завернуть и смазать их яичным желтком. В духовку 200градусов на 40 мин. И 2 по 50гр в себя. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Автор:  Воффка [ 27 мар 2009 19:12 ]
Заголовок сообщения: 

Спасибо :)

Очень оригинальный рецептик !

Автор:  Afon [ 28 окт 2015 15:07 ]
Заголовок сообщения:  Re: Блюда из дикой утки

а ни у кого нет рецептика копченой дикой утки, пробовал как-то раз - очень вкусно, но секрет не выдали :(

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 3 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/