Брянский охотничий клуб

Интернет сообщество охотников и рыболовов
Текущее время: 23 сен 2017 03:22

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 101 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 16 мар 2010 12:44 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2009 15:04
Сообщения: 1319
Откуда: г.Брянск
Вы не любите кошек? Да Вы их просто не умеете готовить!
Сам пробовал тушёное мясо бобра, сожрали с таким громким хрустом за ушими, мне показалось, что нежнее и вкуснее мяса я не пробовал. Готовил блюдо Михайлович

_________________
Как управлять миром незаметно для санитаров!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 18 мар 2010 01:46 
Не в сети
Охотник

Зарегистрирован: 03 янв 2010 23:11
Сообщения: 242
Откуда: Город Партизанской Славы
Воффка писал(а):
Я с девочкой встречался с одной :) Мы поехали в Суши рум рыбы сырой пожрать :) А она там заприметила лапки лягушачьи и заказала себе это блюдо :))) В общем в тот день я с не большой охотой отвечал на поцелуи :)))


поцеловал Иван-царевич лягушку и сам превратился в жабу :lol:

Воффка опасался такого развития событий? :lol:

_________________
Русский Мир


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2010 21:40 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2009 15:04
Сообщения: 1319
Откуда: г.Брянск
Dimon писал(а):
в гордеевке, где еще :) правда придется дозиметром ионизирующее проверить :D


Ну тогда и на бешенство и на все остальные болячки проверь

_________________
Как управлять миром незаметно для санитаров!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2010 21:47 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 апр 2009 15:04
Сообщения: 1319
Откуда: г.Брянск
Обезьяньи мозги, блюдо для любителей пощекотать нервы, ведь пока клиент ест, обезьяна должна быть живой. Стоит оно от 2 до 5 тысяч долларов США.

Перед «подачей на стол» обезьяну в течение нескольких дней поят коньяком, чтобы ее мозги приобрели соответствующий вкус и аромат. Затем несчастное животное помещают в специальный стол кубической формы, где прочно фиксируют. Перед трепанацией клиенты несколько раз ударяют по черепной коробке обезьяны молоточками, чтобы произошло сотрясение мозга, в результате которого в него поступит кровь. При этом животному предварительно прижигают язык раскаленной металлической лопаточкой, чтобы оно не кричало. И только после этого официант вскрывает череп обезьяны. Китайцы уверены, что тех, кто хотя бы раз в жизни отведал мозги живой обезьяны, Бог приближает к себе...

Китайская императорская кухня утверждает, что самые вкусные блюда получаются только из живых животных. Например, банального карпа китайские шеф-повара — мастера пекинской императорской кухни — разделают прямо в присутствии клиента, снимут чешую, выпотрошат, однако голову не тронут. Живую рыбу надрезают в нескольких местах острым ножом, окунают в соевый соус, посыпают специями и, держа за голову, несколько раз опускают в кипящее масло. Карп — очень живучая рыба, поэтому пока клиенты наслаждаются трапезой, она шевелит жабрами и открывает рот.

Особой популярностью в Китае также пользуется синее вино из змеиной желчи, которое традиционно подают к блюду «Дракон, тигр и феникс». Это праздничное блюдо готовят из мяса кошки, змеи и курицы. Для его приготовления кошке отрезают задние лапы, чтобы лишить животное подвижности, затем на протяжении нескольких недель откармливают, после чего запекают с мясом курицы и фаршированной змеей. Еще одним экзотическим китайским блюдом можно назвать излюбленное кушанье китайской знати, которое называется «Три писка крысы». Для его приготовления нужен лишь соус и одна живая беременная крыса. Крысиные зародыши подаются на тарелочке живыми. Первый писк крысенок издает, когда гурман берет его палочками, второй — когда его макают в соус. Третий и последний писк слышен, когда крысенка начинают жевать. Именно это блюдо вдохновляло многих великих китайских поэтов. И все без исключения китайские императоры лакомились этой роскошью в особо торжественных случаях.

_________________
Как управлять миром незаметно для санитаров!!!


Последний раз редактировалось max 21 мар 2010 21:50, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 21 мар 2010 21:49 
Обезьяньи мозги, блюдо для любителей пощекотать нервы, ведь пока клиент ест, обезьяна должна быть живой.

Вопрос: Кто бы решился отведать такое кушанье? (только честно)


Вернуться к началу
  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010 22:01 
Не в сети
Новый участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 фев 2010 21:05
Сообщения: 2
Откуда: Из лесу
если бобер есть его надо обязательно есть. но перед едой не помешает подготовить. для этого сразу же как можно быстрее лишить добычу мужских частей организма (если добыча самец), затем мясо вымачиваем в нескольких сменах холодной воды (3-4) потом заливаем минералкой типа липецкий бювет, еще часок терпения, потом мясо промакаем салфеткой или просто даем воде стечь и обжариваем на сильном огне в растительном масле (рафинированое лучше) или на жиру до золотистой корочки и складываем казанок. потом обжариваем крупно нарезанную морковь,лук и тоже к мясу. заливаем в ровень с мясом водой и тушим минут40, добавляем разведенной сметанки или майонез, специи по вкусу и еще миут 30-40. к водочке прохладной и отварной картошке хороший гарнир.ни каких вкусов специфических еще не когда не наблюдали.
спаси дерево - убей бобра, в лесу наше богатство.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010 22:08 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2008 19:36
Сообщения: 1138
Откуда: Брянский лесной массив
Спасибо!!! отличный рецепт!!! Обязательно попробую!!! :)

_________________
Заповедники спасают от вымирания не только зверей, но и браконьеров.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 23 мар 2010 22:13 
Не в сети
Ветеран
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 дек 2009 00:58
Сообщения: 681
Откуда: Брянские просторы.
Хороший рецепт! Чёт аж есть захотелось :D

_________________
Волка ноги кормят!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 24 мар 2010 00:56 
Не в сети
Новый участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2009 00:17
Сообщения: 81
Откуда: Брянск
Брат поздней осенью добыл капканом, сьели и даже очень и нечего был!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 29 мар 2010 18:27 
Не в сети
Новый участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 авг 2008 11:44
Сообщения: 11
Откуда: Из лесу
Вова отведать домашнию колбаску из бобра и хороший самопляс это фантастика

_________________
Быстро только раки зимуют.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 16 апр 2010 14:02 
Не в сети
Новый участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010 11:55
Сообщения: 62
Откуда: Погар-Брянск
Ну вот и мне довелось попробовать этого "чуда зверя", и вы знаете, даже вообщем то и нечего, кушать можно! :roll:


Вложения:
SDC14132.JPG
SDC14132.JPG [ 263.22 КБ | Просмотров: 5826 ]
Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 16 апр 2010 14:45 
Aleksey писал(а):
Ну вот и мне довелось попробовать этого "чуда зверя", и вы знаете, даже вообщем то и нечего, кушать можно! :roll:

Ну а на вкус что напоминает?


Вернуться к началу
  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 16 апр 2010 21:38 
Не в сети
Охотовед
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 мар 2008 19:36
Сообщения: 1138
Откуда: Брянский лесной массив
ООО Вот это дело мои поздравления, мне правда не довелось в этом году, собрал рецептов кучу распечатал себе и так они и лежат пока без дела.

_________________
Заповедники спасают от вымирания не только зверей, но и браконьеров.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 16 апр 2010 22:48 
Не в сети
Наш рулевой
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 окт 2007 10:36
Сообщения: 6083
Откуда: Местный
LediQ писал(а):
Ну а на вкус что напоминает?


Полено осины :)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
 Заголовок сообщения: Re: Бобры! Есть или не есть ?
СообщениеДобавлено: 17 апр 2010 07:37 
Не в сети
Новый участник
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 мар 2010 11:55
Сообщения: 62
Откуда: Погар-Брянск
Если кто пробовал нутрию, так практически тоже самое, а если нет, то мясо как мясо кушать можно, только есть немного запашок, как воффка говорит осины, вообщем запах какой то болотный типа ряски что ли :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 101 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  




Брянск – Янск.ру – Брянский поисковик. Новости, реклама, авто, недвижимость, организации - поиск по Брянску