и к чему это?

кстати насчет теста ножа ну уж ооччень интересно как его можно протестить особенно складень ну например кухонный или охотничий на шашлыке и мелких костях - типа сколько кг можно порубать на мелкие кусочки без субьективного ухудшения режущих свойств. А вот складень...ну даже не знаю. Хват...и то руки у всех разные. По сути мне кажется он вспомогательный, подсобный нож, колбаску, огурчики, помидорчики порезать масло намазать, веточку срезать обстругать, ну вроде и все...как его тестить то ?

у меня есть складешек совдеповский ( такой с экстракторами-помните ? ) аж с 88г.прошлого века так вот и со свиней и с быков лупил и с зайцев и зубочистки строгал он и сейчас в охот.костюме готов к работе.

точится до мрачной остроты

Лёш весь секрет в углеродке

Именно Володь, помнится чуть промахаешь, клинок не вытрешь и хана, ржа, ржа, ржа...

Такой ?

Ууууу у меня такой лежит ждет своей очереди на реставрацию...накладки от времени потрескались и развалились, а вот выемочки на лезвии такой нет...хотя ножей таких было два один то же уплыл...но в хвате не очень, быстро рука набивалась, там еще вроде штопор должен быть с другой стороны.

Он, один в один! Только у моего клинок по РК ровный был, а у этого дуга вырезана!