Наши ножи. Ножи которыми пользуемся на охоте.

[Шурик]

Что за 30ка?

[Воффка]

Что за 30ка?

Крусибловская cpm s30v http://en.wikipedia.org/wiki/CPM_S30V_steel

[Btkv]

Земляки хочу задать вопрос по ножам из дамасской стали и поделиться мнением о применении ножей различных производителей.Продолжительность непрерывных охот весной 10-15 суток,осенних 30-45.Нож из дамаска при ежедневном использовании за период весенней охоты так заржавел что пришлось сдирать ржавчину с рисунком.У меня вопрос:плохое качество стали или у всех такие проблемы?Из всех ножей которые были и некоторые сейчас имею,самым универсальным по моему мнению является Норвежский "Бракар" фирмы Хелле изготовленный из трехслойной нержавеющей стали.Все виды кованых,Кизлярские,Златоустовские-неплохие,но тяжеловаты,хотя рубят кости прекрасно,из клапана хрупковаты,у Новгородских сталь не понравилась.Приведу один пример.Скрадывал весь день стадо оленей к вечеру шесть голов "положил".За вечер и утро без правки всех разделал порционно,жало практически не "село".Выбор сделан по параметрам:удачная форма,острота,износостойкость жала,вес,удобство рукоятки(нет металла) при свежевании, невосприимчивость к коррозии.Выбор сделан только с практической точки зрения.И ответьте пожалуйста по вопросу о дамаске.

[Шурик]

Дамаск дамаску рознь. Все зависит от того из чего был сварен пакет. Если в состав пакета входила углеродка, а как правило так и есть, она и ржавеет. Есть нержавеющие дамаски.

[Воффка]

Есть нержавеющие дамаски.

Они как правило дороже.
Не стоит брать ножи из дамаска как легенду. Типа режут, рубят, колят только подноси.
Оставьте дамаск для эстетов. Сейчас очень много толковых современных сталей которые при своей дешевизне заткнут за пояс дамаски серьезных мастеров с их серьезными ценами. А то что продают по 3 рубля за килограмм это и дамаском то с трудом назвать можно. Его штампуют тоннами методом проката. По потребительским качествам он никакой и эстеты его тоже не оценят, страшен он

[Воффка]

"Бракар" фирмы Хелле изготовленный из трехслойной нержавеющей стали.

Спешу вас расстроить Средний слой ламината это углеродка Со всеми вытекающими.
Кстати клинок у Бракара так себе. Обкладки жутко царапаются и очень с ним будьте осторожными на боковых нагрузках, гнется он сильно.
Рез весьма качественный, хорошо точат на заводе. Но если точить не умеете то после того как нож сядет одна мука будет им пользоваться с его низкими спусками. То есть рез за счет геометрии тут не прокатит

[PROKnife]

Выходит Мора 2000 по любому самый лучший нож! Конечно дороговат по сравнению с китайскими ...

[Btkv]

"Бракаром" пользуюсь не первый сезон,основательно заправляю его в основном уже дома по приезду с охоты.Вот именно рез у него легкий по живности,рука совсем не устает.Согласен что на излом страшно его напрягать,но я спокойно и медведя им обваливал т.е. не допускаю боковых нагрузок.Там где необходима боковая нагрузка(ремонт домика,скрадков,строгание и т.д.)применяю Кизляровский "Хазар".Да,наружняя сталь очень мягкая, от костей практически вся уже в царапинах,но это же-ОХОТА,главное удовольствие...!Нигде нет сведений о марке применяемой стали режущей кромки.По моим сведениям производители держат ее в секрете и я лично нигде подобную информацию не нашел.

[PROKnife]

Вроде видел на офсайте Хелле что они дает пожизненую гарантию на свои ножи?!

[Воффка]

Выходит Мора 2000 по любому самый лучший нож! Конечно дороговат по сравнению с китайскими ...

Про моры мы с тобой в асе говорили я тебе говорил что не люблю ее что сталь мягкая и все такое Это сущая правда Но по соотношению цена - качество, альтернативы нет.

[PROKnife]

А если этот БАК? 420НС
Или G Sakai из 440С?
По цене они в одной категории находятся.

[Воффка]

Нигде нет сведений о марке применяемой стали режущей кромки.По моим сведениям производители держат ее в секрете и я лично нигде подобную информацию не нашел.

Есть такое дело. Секретничают.
Но в сети инфа все равно встречается. В обкладках там нержа 18-8:
C=0.08, Si=1, S=0.03, P=0.2, Mn=2, Ni=8-13, Cr=17-20, Cu=0-4.
Из нее часто посуду делают Сковороды, кастрюли

А химанализ центрального слоя показал
C=0.67 Si=0.70 S=0.002 P=0.19 Mn=0.44 Ni=0.28 Cr=0.28 Mo=0.52

[PROKnife]

Есть такое дело. Секретничают.
Но в сети инфа все равно встречается. В обкладках там нержа 18-8:
C=0.08, Si=1, S=0.03, P=0.2, Mn=2, Ni=8-13, Cr=17-20, Cu=0-4.
Из нее часто посуду делают Сковороды, кастрюли

А химанализ центрального слоя показал
C=0.67 Si=0.70 S=0.002 P=0.19 Mn=0.44 Ni=0.28 Cr=0.28 Mo=0.52

Сталь 18-8 это та супер пупер сталь о которой говорят агенты Цептера делая таинственное лицо! И еще добавляют "медицинская"!!!

[Воффка]

А если этот БАК? 420НС
Или G Sakai из 440С?
По цене они в одной категории находятся.

Бак мне нравится Пользую с радостью. Тока у меня более длинный филейник. Для своих целей суппер!
А сакаи чисто мое ИМХО на вид смесь газеты свернутой в трубку и подзорной трубы
Хотя конечно японские корни его ставят на полку выше чем все остальные ножи этой ценовой категории ! Если они в одной категории конечно, увы не знаю их цен
Разве что неудобен он для охотничих работ из за длинны лезвия.
Как сказал участник форума по имени Влад у охотничего ножа лезвие должно быть чуть шире буханки хлеба что бы за одно движение его перерезать. Больше оно не нужно. Я с ним полностью согласен.

[Воффка]

Сталь 18-8 это та супер пупер сталь о которой говорят агенты Цептера делая таинственное лицо! И еще добавляют "медицинская"!!!

Гемморой лечит что ли если прикладывать к нужному месту ?