Брянский охотничий клуб

По больше специй, да грамм 200-300 и бери самою большую ложку!

Ел котлеты из бобра. Вымоченное мясо прокручивается на мясорубке с салом (которого после охоты как правило в избытке остаётся =) луком и специями. Оказалось неожиданно аппетитно на вид и вкусно!

Попробуйте БОБРА приготовленного в любом на ваш вкус виде.
Но при условии что он стрелянный,а не пойманный в капкан,и только в первые дни
весеннего паводка ( когда ещё не успел поесть свежей лозы, 5-7 дней.)
Пальчики оближите.

Напрасно критикуешь бобрятину - очень вкусное мясо.
Правда нужно умеючи приготовить. По весне на открытии довелось впервые попробовать наш кулинар правда перед тем как зажарить почти сутки вымачивал мясо в простой воде. Затем на огромной сковороде приготовил с лучком перчиком да под водочку - супер.
Я такого мяса до этого момента не пробовал.

Советую если предложат не отказывайтесь - попробуйте.

А водки много было ? )) Полагаю это ключевой ингредиент )

Да нет после трапезы поехали еще и вальдшнепов пострелять и попали как не странно

Вкусное мясо,мы готовили котелке,после закипания сливали воду,промывали мясо и варили с луком и лавровым листом.

Сори за оф, но когда находился летом в тверской области (места там болотистые, район Андреаполя) после вырубки леса геодезист этих тварей лопатой мочил он их ненавидил всей душой, только водоотводный канал сделают, чтоб вода в лес ушла с трассы, через пару дней приходишь - там уже озеро платины понастроили.
Вон, результаты их деятельности.

Venon писал(а):Сори за оф, но когда находился летом в тверской области (места там болотистые, район Андреаполя) после вырубки леса геодезист этих тварей лопатой мочил он их ненавидил всей душой, только водоотводный канал сделают, чтоб вода в лес ушла с трассы, через пару дней приходишь - там уже озеро платины понастроили.
Вон, результаты их деятельности.

Тварей- в смысле божьих? Или без смысла?Ну нельзя так о братьях наших меньших

Потому как натворили. А по другому тогда трудно было назвать. Когда очень большой труд уходил в никуда. Вы просто представьте что такое в болоте экскаватором сделать канал водоотводный. Да и вообще болото 3 типа пройти не легко. Топили технику ежедневно почти. А эти товарищи за сутки (!) умудрялись там из болота озеро приличное сделать. Это по началу прикольно конечно было, но потом уже в беду настоящую превратилось.
Я как бы понимаю, что экосистема целая и так далее... и не виноваты они совсем - но бороться надо же было как-то в сжатые сроки.
Так что твари - это божьи, в принципе и понятие то не особо широкое. Но бывает что до белого каления и обидным словом назвать к месту приходится .

Понятно.Видно их там большая плотность и готовить их там не умет или не хотят.А я на прошлой весенней одного повстречал да так и не тронул.Интересно в этой весной увижу ли- сомневаюсь что да.Я за ним крался,думал ,утка .А он как дал фонтан ,ну думаю ох...я кряква получилась.

я замачивал с лимоном и нормально очень вкусно

андрюха писал(а):я замачивал с лимоном и нормально очень вкусно

Ту часть что выделена красным ? или всего ?

всего бобра